Preskakanje jela vas čini debelim

Šta protein, dopamin, glad i tjelesne masnoće imaju zajedničko? U suštini, sve…pogledajte šta kaže nauka!

Ironično je da većina ljudi s prekomjernom kilažom i gojaznošću preskaču obroke, ali to ima smisla. Nauka je dokazala da ljudi koji preskaču doručak na kraju dana pojedu više kalorija od ljudi kojima je doručak nezaobilazna stavka na početku dana, a da njihov odabir hrane često bude lošijeg kvaliteta. Najčešće biraju namirnice koje su slatke i imaju veliku količinu kalorija a slab kvalitet nutrijenata.

Zašto je to tako? I koji je najbolji doručak da bi se ostvarili suprotni efekti?

Studija:

Da bi otkrili zašto je to tako, istraživači su uzeli statistički uzorak mladjih ženskih osoba koje obično preskaču doručak i podijelili ih u tri grupe:

1. Grupa je imala uobičajen doručak sa 350 kalorija i unosom od 13 grama proteina, uglavnom iz mliječnih namirnica

2. Grupa je imala visoko proteinsi doručak sa 350 kalorija i unosom od 35 grama proteina, uglavnom iz jaja i mesa

3. Grupa je nastavila da zaobilazi doručak

Rezultat

Grupa koja je preskakala doručak imala je najviše “napada gladi” što je najčešće dovodilo do prejedanja u kasnijem dijelu dana.

Grupa koja je imala oko 13 grama proteina za doručak je imala smanjene “napade gladi” i bolje su kontrolisali unos hrane.

Grupa koja je imala visok unos proteina za doručak – 35grama proteina – imala je najbolje rezultate.

Visok unos proteina je uticao na povećanu sintezu dopamina (nizak nivo dopamina uzrokuje depresiju, tugu, lijenost, manjak interesa za određene aktivnosti pa čak i hronične bolove, s druge strane ukoliko imamo uredan nivo dopamina onda smo u dobrom raspoloženju, osjećamo se zadovoljno, fokusirani smo i imamo dobar apetit), u suštini doručkujete da biste stimulisali aktivnost dopamina. To će dovesti do bolje kontrole apetita, manje želje za lošom hranom i, posljedično, do željenih rezultata koji se ogledaju u dobroj psiho-fizičkoj formi pojedinca.

Kako iskoristiti ove informacije?

Jedite doručak, potrudite se da imate adekvatan unos proteina, a ukoliko redovno trenirate taj unos može biti i veći. Najbolji izbor za doručak bi bilo par jaja s povrćem, možete dodati slaninu ili se opredijeliti za neku salatu s mesom a, ukoliko nemate vremena, napravite proteinski šejk sa šakom koštunjavog voća.

Autor: Balša Cakić

Fitness trener u teretani Soko Gym