Meni indijskog restorana Masala Art u Podgorici

Hrskave, šuplje kuglice punjene začinjenim krompirom i leblebijama, servirane sa kiselkasto–osvježavajućom limun–menta vodicom.

Hrskavi kolačići od baby krompira, servirani sa kiselkastim jogurtom i sosom od mente.

Tradicionalna sjevernoindijska ulična užina – prženo tijesto punjeno začinjenim krompirom i zelenim graškom.

Kockice svježeg sira sa ukusom komorača, sotirane sa začinjenim lukom i paprikom.

Grilovane cvjetne kapice šampinjona, kockice ananasa, tikvica, paprika i luka.

Kolačići od brokolija, svježeg sira i susama, pečeni na ploči.

Mladi krompiri punjeni začinjenim pireom od krompira i svježeg sira, pečeni na roštilju.

Omiljeni „onion bhaji“ – hrskavi kolutići luka, servirani sa domaćim sosovima.

Izbor vege specijaliteta: kebab od brokolija, tikka od sira, punjeni krompir i povrtni ražnjići.

(za dvije osobe)

Komadići piletine na žaru u kremastoj marinadi od sira, posuti kiselkastom mango masalom.

Sočni komadi piletine bez kostiju, marinirani u domaćem jogurtu i mješavini začina, pečeni na roštilju.

Komadi piletine u marinadi od badema i sušenog korijandera, servirani na posteljici od svježeg spanaća.

Kućna specijalnost – tandoori piletina sotirana sa svježom paprikom i lukom.

Piletina na kosti marinirana preko noći u jogurtu i jakim začinima, pečena u glinenoj peći.

Nježni ćevapi od mljevene jagnjetine sa muškatnim oraščićem, muskatnim cvijetom i kardamonom, pečeni na tavi.

Aromatični ražnjići od jagnjetine u marinadi od đumbira i zvjezdastog anisa, pečeni u glinenoj peći.

Jagnjeća butina sporo pečena na ćumuru, marinirana preko noći u domaćoj mješavini začina i gurmanskih dodataka.

Najkvalitetniji losos u kockicama, mariniran u mješavini smeđe gorušice, spanaća i bibera.

Izbor mesa i morskih plodova: jagnjeći kebab, riblji tikka, pileći tikka i gambori.

(za dvije osobe)

Četiri različite pripreme jumbo gambora: grilovani, pohovani, u hrskavoj kori i pan-pečeni – nezaboravan doživljaj morskih plodova.

Čuveno „butter chicken“ jelo, pripremljeno na pandžabski način.

Komadići piletine bez kostiju, kuvani u paradajz–luk sosu sa aromom piskavice.

Narezana piletina kuvana sa lukom i mješavinom začinjenih paprika.

File piletine pečen na ploči, uvaljan u marinadu od pečuraka i sira, preliven jogurt–luk sosom sa začinima.

Nježni komadi jagnjetine marinirani u jogurtu i kuvani u začinjenom crvenom sosu.

Sočni komadi jagnjećih koljenica, kuvani sa prženim lukom i bijelim lukom, aromatizovani jakim začinima i piskavicom.

Jagnjetina u jogurt marinadi, kuvana u bogatom sosu od indijskog oraha, luka i crnog bibera.

Začinjeni komadi jagnjetine kuvani u giju (pročišćenom puteru), sotirani sa lukom, paprikom i aromatičnim začinima.

Južnoindijski riblji kari sa kokosom i čilijem – bogat i pikantan.

Gambori sa povrćem, pan-pečeni i lagano kuvani sa jakim začinima.

Domaći kari od gambora sa kokosom, začinjen kimom i piskavicom.

Klasični tiffin meni: ljuti jagnjeći kari, pileći kari sa blagim sosom od indijskog oraha i luka, uz aromatični šafran basmati pirinač.

Pečeni krompiri punjeni začinjenim povrćem, u sosu od paradajza i luka.

Svježi sir i zeleni grašak, kuvani u kremastom jogurt–luk sosu.

Svježi sir sa spanaćem i piskavicom, uz prženi bijeli luk.

Kuglice od sira i povrća, kuvane u sosu od jogurta, luka i piskavice.

Baby patlidžan, lagano kuvan sa začinjenim lukom i paprikom.

Karfiol sa krompirom i jakim začinima.

Mješavina svježeg povrća kuvanog u paradajz–luk sosu sa kokosom.

Leblebije kuvane sa piskavicom i aromatičnim začinima.

Žuti mung dal sa spanaćem, prženim lukom, bijelim lukom i svježim korijanderom.

„Jalfrezi“ priprema tikvica, garniranih svježim kokosom.

Crne leblebije sa krompirom u domaćem kari sosu, uz svježi korijander.

Kombinacija pet vrsta povrća – špargla, paprika, bundeva, rotkvica i batat, sa jakim indijskim začinima.

Kućna specijalnost – tofu sa spanaćem u bogatom indijskom sosu.

Kockice bundeve i paprika u mješavini robustnih začina.

Domaći kari od krompira i sojinih komadića, sa kimom i piskavicom.

Kupus narezan na trakice sa zelenim graškom, kuvan sa paradajzom i piskavicom.

Punjene paprike – svježe paprike punjene mješavinom mung leblebija i začina.

Kuvani basmati pirinač.

Basmati pirinač sa šafranom i kimom.

Basmati pirinač sa limunom i kokosom.

Basmati pirinač sa orašastim plodovima, suvim voćem, šafranom i svježim ananasom.

Basmati pirinač sa sezonskim povrćem, kuvan u zatvorenoj posudi.

Basmati pirinač sa crnim leblebijama i svježim sirom, kuvan u zatvorenoj posudi.

Autentični specijalitet – mirisni pirinač i piletina sa šafranom, ružinom vodom i mentom.

Slojevi basmati pirinča i začinjene jagnjetine sa kardamomom i muskatnim cvijetom.

Basmati pirinač sa začinjenom ribom i gamborima.