Chef's night by Winery Tikveš u hotelu Cattaro
Chef's Night – Subota, 7. decembar u 20h
Pridružite nam se na nezaboravnoj večeri u saradnji s Vinarijom Tikveš i njihovim fine dining restoranom iz Kavadaraca.
Chef Igor Stepanovski i njegov pomoćnik Blažo Gjeorgiev predstaviće duh i ideju makedonske kuhinje na moderan, fine dining način.
Šta vas očekuje:
- Meni od 6 slijedova – pažljivo kreiran kako bi prikazao najbolje od makedonske kuhinje.
- Vrhunska vina – uključujući Barovo, Bela Voda, Domaine Lepovo i Chateau de Gourdon.
Cijena: 85€ (uključuje 6 slijedova i 6 vina).
Rezervacije:
- Telefon: +382 67 209 847
- Email: cattarohotel@t-com.me
Menu:
Pozdrav iz kuhinje / Welcome bites
- Pečeni tuna tartar i mango na briošu (tuna, mango, limeta, limun, briosh hleb).
Seared Tuna Tartare, mango, lime, and lemon.- Wine pairing: Domaine Bela Voda White
Fokaća hleb i puter / Focaccia and butter
1. Slijed / 1st Course
Salata od jagoda
- Jagoda, avocado, mladi kozji sir, spanać.
Strawberry salad and goat cheese with avocado and spinach.- Wine pairing: Domaine Barovo White
2. Slijed / 2nd Course
Krem supa Waldorf
- Celer, zelena jabuka, lešnik.
Cream soup with celery, green apple, and hazelnut.- Wine pairing: Luda Mara White Cuvée
3. Slijed / 3rd Course
Riba List sa puterom, kaparom i mix povrća
- Sole fish with butter, capers, and vegetables.
- Wine pairing: Domaine Lepovo Chardonnay
4. Slijed / 4th Course
Goveđi file Rossini
- Goveđi file, foie gras, crni tartuf, bajadera od krompira.
Rossini filet with foie gras, black truffles, and butter potatoes.- Wine pairing: Domaine Barovo Red
Desert / Dessert
Semifreddo od smokve
- Figs Semifreddo.
- Wine pairing: Chateau de Gourdon Mistral au Jardin
Pripremite vaša čula za nezaboravan užitak. Vidimo se na Chef's Night!
Kotor ● Stari grad 433
Kuhinja ●
Mediteranska kuhinja 