Dan zaljubljenih uz Chef's Night u Hotelu Cattaro
Dragi prijatelji,
Sa zadovoljstvom vas pozivamo da prisustvujete trećem izdanju serijala Chef's Night za sezonu 2024/25!
📅 Datum i vrijeme: Petak, 14.02.2025. u 20h
📍 Lokacija: Hotel Cattaro, Kotor
📞 Rezervacije: +38267209847
📧 Email: cattarohotel@t-com.me
O Chef's Night događaju:
🔸 Nakon kraće zimske pauze, Chef's Night nastavlja gostovanjem renomiranog hrvatskog chefa Maria Mihelja.
🔸 Mario je trenutno executive chef zagrebačkih restorana Maredo i El Toro, a radio je u restoranima sa Michelinovim zvjezdicama (360 Dubrovnik, Dubravkin put Zagreb).
🔸 Prepoznat je kao jedan od vodećih mladih chefova sa značajnim iskustvom, a ove godine je bio sudija hrvatskog Masterchefa.
Vinska pratnja:
Uz svako jelo, uparena su vrhunska vina iz Ateljea vina Šapat (www.sapat.rs), čija su vina već osvojila zlato na Decanteru.
💰 Cijena večere: 85 €
(uključuje 6 sljedova i 6 vrhunskih vina)
Meni / Menu
Pozdrav iz kuhinje / Greetings from the kitchen:
- Hrskava pralina od bakalara bianco sa pikantnim đemom od cherry rajčice i zelena charmula
Wine proposal: Bianca / Muškat žuti
Prvi slijed / First course:
- Tartar od hamachia sa ponzu dresingom, togarashi posipom, krekerom od tapioke i crnim tobikom
Wine proposal: Chardonnay Single Vineyard
Drugi slijed / Second course:
- Veliki gnud sa karameliziranim vrhnjem, miso pastom, drobljenim lješnjacima i uljem bosiljka
Wine proposal: Atila Chardonnay
Treći slijed / Third course:
- Velika gyoza sa mariniranom svinjskom potrbušinom u azijskom stilu, mladim lukom i ukiseljenim shiitake gljivama
Wine proposal: Magnus / Cabernet Sauvignon 50% & Merlot 50%
Četvrti slijed / Fourth course:
- Janjeći file u zelenoj korici od bilja, dimljena krema od čićoke, glazirani celer i demiglas sa timjanom
Wine proposal: Cabernet Sauvignon Reserve
Peti slijed / Fifth course:
- Salenjak No. 2 sa slastičarskom kremom, glaziranim kruškama, narančom i ušećerenim bučinim košticama
Wine proposal: Bianca / Muškat žuti
🎉 Vidimo se na Chef's Night-u!
Kotor ● Stari grad 433
Kuhinja ●
Mediteranska kuhinja 