Obavezno probajte - toskanska kremasta piletina!

24 Nov 2022

Garantovano najfinija i najkremastija piletina koju ste probali, prepuna bogatih mediteranskih aroma i začina. Ujedno i idealan recept kad obrokom želite očarati goste ili priuštiti porodici poseban nedjeljni ručak. Gotova za 60 minuta.


Sastojci (za 3 osobe):

  • 3 komada pilećih prsa
  • Sol, biber
  • 1 kašika sušenog bosiljka

Toskanski preliv:

  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 5-6 čenova bijelog luka
  • 40 g svježe ribanog parmezana
  • 180 g grčkog jogurta
  • 250 ml povrtnog sosa
  • 7 kom sušenog paradajza
  • 1 šaka svježeg spanaća
  • 1 kašika skroba, po želji i potrebi

Priprema:

  1. Prvo pripremite sos. Luk sitno nasjeckajte, parmezan naribajte, a sušeni paradajz ocijedite i narežite na sitne kockice. Rernu ugrijte na 190°C
  2. U manjem lončiću ugrijte kašiku maslinovog ulja te na njemu kratko na laganoj vatri popržite luk uz stalno miješanje da ne prigori. Ulijte povrćni sos te grčki jogurt i miješajte dok na umjerenoj vatri ne počne krčkati. Kuvajte na laganoj vatri 5-8 minuta.
  3. Zatim dodajte malo po malo parmezana i miješajući na laganoj vatri rastapajte. Dodajte soli i bibera po potrebi, pa umiješajte i kockice sušenog paradajza. Po želji možete sos malo zgusnuti s 1/2 -1 kašičice tapioke prethodno razmućene u malo vode.
  4. Piletinu operite, posušite, posolite, zabiberite te pospite sušenim bosiljkom. Stavite je u vatrostalnu posudu te prelijte pripremljenim umakom. Pecite u ugrijanoj rerni oko 35 minuta, tu i tamo polijevajući piletinu odozgo umakom. Zadnjih 5-10 minuta pečenja po potrebi možete i prekriti meso aluminijskom folijom.
  5. Meso izvadite iz posude i pokrijte zdjelom da ostane toplo, a sos stavite u lončić na vatru. Ubacite sjeckani spanać i u poklopljenom lončiću kuvajte par minuta dok se spanać ne zgusne sa sosom. Prelijte preko piletine te poslužite

Prijatno! :)


Izvor: https://www.fitness.com.hr/

icon icon

Najnoviji blogovi

Ostavite komentar