Garantovano najfinija i najkremastija piletina koju ste probali, prepuna bogatih mediteranskih aroma i začina. Ujedno i idealan recept kad obrokom želite očarati goste ili priuštiti porodici poseban nedjeljni ručak. Gotova za 60 minuta.
Sastojci (za 3 osobe):
- 3 komada pilećih prsa
- Sol, biber
- 1 kašika sušenog bosiljka
Toskanski preliv:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 5-6 čenova bijelog luka
- 40 g svježe ribanog parmezana
- 180 g grčkog jogurta
- 250 ml povrtnog sosa
- 7 kom sušenog paradajza
- 1 šaka svježeg spanaća
- 1 kašika skroba, po želji i potrebi
Priprema:
- Prvo pripremite sos. Luk sitno nasjeckajte, parmezan naribajte, a sušeni paradajz ocijedite i narežite na sitne kockice. Rernu ugrijte na 190°C
- U manjem lončiću ugrijte kašiku maslinovog ulja te na njemu kratko na laganoj vatri popržite luk uz stalno miješanje da ne prigori. Ulijte povrćni sos te grčki jogurt i miješajte dok na umjerenoj vatri ne počne krčkati. Kuvajte na laganoj vatri 5-8 minuta.
- Zatim dodajte malo po malo parmezana i miješajući na laganoj vatri rastapajte. Dodajte soli i bibera po potrebi, pa umiješajte i kockice sušenog paradajza. Po želji možete sos malo zgusnuti s 1/2 -1 kašičice tapioke prethodno razmućene u malo vode.
- Piletinu operite, posušite, posolite, zabiberite te pospite sušenim bosiljkom. Stavite je u vatrostalnu posudu te prelijte pripremljenim umakom. Pecite u ugrijanoj rerni oko 35 minuta, tu i tamo polijevajući piletinu odozgo umakom. Zadnjih 5-10 minuta pečenja po potrebi možete i prekriti meso aluminijskom folijom.
- Meso izvadite iz posude i pokrijte zdjelom da ostane toplo, a sos stavite u lončić na vatru. Ubacite sjeckani spanać i u poklopljenom lončiću kuvajte par minuta dok se spanać ne zgusne sa sosom. Prelijte preko piletine te poslužite
Prijatno! :)
Izvor: https://www.fitness.com.hr/
Najnoviji blogovi
Uživajte u vrhunskom kulinarskom luksuzu sa Wagyu govedinom, visoko cijenjenim i skupocjenim japanskim delikatesom koja...
Unutar drevnih zidina Starog Grada Budve nalazi se kulinarski raj, gdje se susreću istorija i gastronomija. Kaldrmisane...
Ušuškani unutar očaravajućih zidina Starog grada Kotora kriju se skriveni biseri koji obećavaju gastronomsku avanturu ka...
Možda ste već čuli da je svaki burbon viski, ali da nije svaki viski burbon. Ako pijete viski, a posebno ako pijete...
Strastveni ste ljubitelj hrane sa sklonošću istraživanju novih kulinarskih horizonata? Ako je tako, imamo uzbudljive vij...
Perast je mali slikoviti gradić u Bokokotorskom zalivu, Crna Gora. Poznat je po svojoj impresivnoj baroknoj arhitekturi,...
Naša gastronomska avantura nastavlja se blogom na temu - Šta je Halal standard u pripremi hrane i u kojem restoranu u Po...
U restoranu, dok nam pogled prelazi preko menija i raznih specijaliteta, često ćemo naići na izraz "sous vide" kao prefi...
O kulinarstvu i gastronomiji bi zaista moglo da se razgovara u nedogled a da opet ne istražimo sve zanimljive teme do kr...
Napravite fantastične i zdrave kakao keksiće sa orašastim plodovima po izboru! :) Uz lak i jednostavan recept uživajte u...
Ostavite komentar