Možda ste već čuli da je svaki burbon viski, ali da nije svaki viski burbon.
Ako pijete viski, a posebno ako pijete burbon, morate znati šta to znači.
Po definiciji, viski je destilovani alkohol dobijen od fermentisanog zrnevlja žitarica (pšenica, ječam i kukuruz) koji stari u drvenim bačvama. Pravi se širom sveta, a najpopularniji su škotski, irski i američki viski. Najpoznatiji američki viski je burbon, koji ima posebnu definiciju, odnosno mora zadovoljiti sledeće uslove:
- Mora biti proizveden u Americi.
- Mora sadržati 51% kukuruza.
- Bačve u kojima stari moraju biti od hrastovine i zagaravljene (unutrašnjost bačve se zapali na kratko kako bi se stvorio sloj gareži).
- Mora biti destilovan do jačine od 80%, sipan u bačve na jačini od 62.5% i flaširan na jačini od 40% alkohola.
- Ne smeju mu se dodavati boje, ukusi niti ikakvi aditivi
KAKO SE PIJE BURBON?
Burbon se obično služi čist, razređen sa malo vode, preko kockica leda, mešan sa sodom, ili u koktelima kao što su Manhattan, The Old Fashioned, The Whiskey Sour i The Mint Julep. Takođe može da se koristi za kuvanje, a najpoznatiji burboni su Jim Beam, Maker's Mark i Wild Turkey.
Izvor: www.ediskont.rs
Najnoviji blogovi
Uživajte u vrhunskom kulinarskom luksuzu sa Wagyu govedinom, visoko cijenjenim i skupocjenim japanskim delikatesom koja...
Unutar drevnih zidina Starog Grada Budve nalazi se kulinarski raj, gdje se susreću istorija i gastronomija. Kaldrmisane...
Ušuškani unutar očaravajućih zidina Starog grada Kotora kriju se skriveni biseri koji obećavaju gastronomsku avanturu ka...
Strastveni ste ljubitelj hrane sa sklonošću istraživanju novih kulinarskih horizonata? Ako je tako, imamo uzbudljive vij...
Perast je mali slikoviti gradić u Bokokotorskom zalivu, Crna Gora. Poznat je po svojoj impresivnoj baroknoj arhitekturi,...
Garantovano najfinija i najkremastija piletina koju ste probali, prepuna bogatih mediteranskih aroma i začina. Ujedno i...
Naša gastronomska avantura nastavlja se blogom na temu - Šta je Halal standard u pripremi hrane i u kojem restoranu u Po...
U restoranu, dok nam pogled prelazi preko menija i raznih specijaliteta, često ćemo naići na izraz "sous vide" kao prefi...
O kulinarstvu i gastronomiji bi zaista moglo da se razgovara u nedogled a da opet ne istražimo sve zanimljive teme do kr...
Napravite fantastične i zdrave kakao keksiće sa orašastim plodovima po izboru! :) Uz lak i jednostavan recept uživajte u...
Ostavite komentar